Jijona - Mira y Llorens
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Jijona

Le Berceau du Touron

Le Berceau du Touron

A Jijona, nous fabriquons le Touron depuis plus de 500 ans ; cette tradition se reflète dans l’expérience et la saveur exquise des produits obtenus, élaborés à partir de recettes restées secrètes pendant longtemps, et manipulées avec le plus grand soin, dévouement et savoir-faire des mains artisanes et expertes de leurs « Maîtres de Tourons de Jijón ». Ces derniers ont su transmettre tout leur savoir à leurs descendants, génération après génération, et ainsi obtenir avec eux une « culture centenaire » inestimable de tourons et de douceurs qui ont rendu cette commune connue en tant que « JIJONA LE BERCEAU DU TOURON ».